Vous allez commencer à vous dire que je vous enquiquine avec mes tartinades salées ! Mais, c’est la saison idéale. Et je ne me lasse pas de découvrir comme on peut manger des légumes sous certaines formes inédites. Et ces tartinades en font partie.
Je choisis un délicieux pain complet. Et je n’hésite pas à me tartiner une couche hyper épaisse de cette rillette de courgettes aux épices. C’est bon, c’est frais, c’est équilibré.
Alors : foncez !
Tartinade de courgettes épicée
Tartinade de courgettes épicée
Print RecipeIngredients
- 1 courgette
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 60 grammes de purée de cajou
- poivre
Instructions
Commencez par laver la courgette et coupez la en petits dés.
Epluchez l'oignon et l'ail, et coupez les très fin.
Dans un plat allant au four, déposez la courgette, l'oignon, l'ail.
Ajoutez le curcuma et l'huile d'olive.
Mélangez.
Enfournez à 200 °C pendant 30 minutes.
A la sortie du four, laissez tiédir. Puis, déposez la préparation dans un mixeur.
Commencez à mixer. Puis ajoutez la purée de cajou.
Mixez encore jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.
Poivrez selon vos envies.
Réservez au frais.
Si vous voulez découvrir d’autres délicieuses tartinades healthy, saines et équilibrées, voici un petit aperçu :
2 Commentaires
sotis
25 septembre 2018 at 14 h 17 minelle me plait bien ta tartinade!!! bisous
Elodie
5 octobre 2018 at 14 h 29 minExcellente pour la santé et sur une tartine ! :o)