Mon mari a eu une révélation lorsqu’un jour j’ai caramélisé des noix de Pécan. Tu m’étonnes. Qui n’aimerait pas ça ?
Il adore les noix françaises. Mais alors, les noix de Pécan, ça nous évoque des souvenirs de voyage, des saveurs d’Amérique…
Alors, pour son anniversaire, comme je ne me sentais pas le courage d’élaborer un dessert incroyable, magnifique, délicieux, mais chronophage, je suis partie sur une tarte gourmande gourmande gourmande … aux noix de pécan.
Et qui va si vite à cuisiner que vous n’aurez aucune excuse pour ne pas la réaliser.
Une recette délicieuse, express et facile.
Bienvenue en Amérique !
Tarte aux Noix de Pécan américaine
Tarte aux noix de Pécan américaine
Print RecipeIngredients
- 1 pâte sablée
- 3 oeufs
- 80 grammes de vergeoise brune
- 25 grammes de beurre
- 350 grammes de noix de Pécan dont : 100 grammes de noix de Pécan finement hachées, 200 grammes de noix de Pécan concassées, noix de Pécan pour décorer
- 20 Cl de sirop d'érable
Instructions
Dans un grand moule à tarte, étalez la pâte sablée.
Commencez par concasser 200 grammes de noix de Pécan, puis étalez les sur la pâte sablée.
Hacher finement 100 grammes de noix de Pécan.
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, battez les oeufs.
Ajoutez le sucre, le beurre fondu, le sirop d'érable, et les noix de Pécan hachées.
Versez cette garniture sur la pâte à tarte et les noix de Pécan.
Terminez en décorant la tarte de quelques noix de Pécan restantes.
Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
Au bout de 30 minutes, couvrez la tarte de papier d'aluminium, et réenfournez pour 15 minutes.
Notes
Cette recette provient du site passionamerique.com
6 Commentaires
LadyMilonguera
14 janvier 2018 at 17 h 05 minJe rentre d’une balade en raquettes à neige et ta jolie tarte me fait bien envie.
Elodie
15 janvier 2018 at 10 h 20 minOh ! une balade en raquettes, c’est ton escapade qui me fait bien envie ! Mais, oui, dans ces circonstances, une bonne part de tarte aux Noix de Pécan serait bien méritée ;o)
sotis
16 janvier 2018 at 17 h 22 minhummm avec une tasse de chocolat chaud et c’est parfait!!!! bisous
Elodie
19 janvier 2018 at 14 h 49 minOu avec une boule de glace vanille et une touche de chantilly :o)
Portalis
23 mars 2021 at 16 h 57 minBonjour,
J’aime beaucoup votre recette, mais j’aime aussi beaucoup les petites assiettes « » mignardise « », surtout que j’en ai cassé une il y a peu de temps
Sauriez vous me dire où les retrouver ???
Bravo pour votre site !!
Bien cordialement
France
Elodie
6 avril 2021 at 9 h 41 minBonjour France, j’avais trouvé ces petites assiettes en vente privée il y a quelques temps, je suis donc désolée car je n’ai pas de lieu d’achat exact…