Voilà une nouvelle petite recette bien gourmande, mais saine, pour la pause goûter.
Des sablés au chocolat qui caleront instantanément une bonne fringale MAIS avec des ingrédients sains !
Et cela, sans sucre ajouté, sans beurre.
J’ai conscience que vous n’aurez pas forcément chez vous de la farine de souchet. Je pense donc rapidement revenir vers vous pour une recette healthy avec des « produits du placard ».
Je ne ferai pas forcément la promotion de cette farine, car c’est un « petit luxe » que j’achète de temps en temps, mais que je n’utilise pas régulièrement à cause de son prix. Cependant, elle a de grandes qualité nutritionnelles, un indice glycémique bas, et un goût extra !
Ces sablés sont très bons, chocolatés, sucrés par la compote. Pas besoin d’en ajouter plus. Leur indice glycémique est bas. Parfait pour la ligne.
Sablés healthy tout choco
Print RecipeIngredients
- 110 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 80 grammes de farine de souchet (à remplacer par une farine traditionnelle mais le goût sera moins sucré)
- 70 grammes de purée de noisettes
- 30 grammes de cacao
- 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
Mélangez la farine de souchet à la compote de pommes.
Ajoutez les autres ingrédients.
Mélangez bien.
Créez 8 boules de pâte.
Aplatissez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pour une petite fantaisie, c'est le moment d'utiliser un "tampon à pâtisserie" : en appuyant fermement sur vos boules de pâte aplaties avec le tampon.
Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes.
Notes
La recette est inspirée de celle du blog "mailofaitmaison.com" mais a été modifiée.
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