Noël approche et l’inspiration me guide sans même que je ne puisse la contrôler 🙂
Alors, me voilà en train de concocter de délicieuses bouchées chocolatées super gourmandes : à base de chocolat noir à 70 % (ici Nestlé Dessert Noir Absolu), de beurre de cacahuètes, et de « dulce de leche » argentin (ou confiture de lait).
Aïe aïe aïe, que c’est bon !
Rochers gourmands chocolat cacahuètes confiture de lait
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- Pour l’intérieur :
- 100 grammes de dulce de leche (ou confiture de lait)
- 50 grammes de beurre de cacahuètes
- 100 grammes de chocolat noir à 70%
- 1 petite cuillère de grué de cacao
- Pour l'enrobage :
- 100 grammes de chocolat noir à 70%
- 5 cacahuètes grillées
Instructions
Faites fondre au bain marie le chocolat noir et le beurre de cacahuètes.
Une fois le mélange fondu et lissé, mélangez le à la confiture de lait.
Ajoutez le grué de cacao.
Laissez prendre au frais pendant 15 minutes.
Puis formez une dizaine de carrés.
Faites fondre au bain marie le chocolat d'enrobage.
A l'aide de 2 fourchettes, plongez vos carrés dans le chocolat fondu et enrobez les délicatement mais rapidement.
Déposez les un par un sur une grille pour évacuer le trop plein de chocolat.
Concassez vos cacahuètes et décorez vos rochers.
Laissez durcir et conservez à température ambiante.
Notes
Inspiré du délicieux blog Cuisine en scène (http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene)
Rochers chocolat noir, cacahuètes et confiture de lait
4 Commentaires
sotis
12 décembre 2017 at 15 h 57 minhummmmm je n’y resisterais pas longtemps si je les avais sous le nez!!!!
Elodie
18 décembre 2017 at 11 h 02 minTu m’étonnes ! C’est terrible ! J’ai craqué et j’en ai mangé la moitié à moi toute seule ! Oups !
LadyMilonguera
27 décembre 2017 at 19 h 01 minComme ils sont gourmands ces rochers !!!
yumelise
13 février 2018 at 18 h 41 minOhlala ! Tuerie en vue ! Ils sont très beaux. Ils donnent vraiment très envie.