Après ce petit Granola salé terriblement addictif ( dont je vous ai parlé ici : Granola salé ) je vous présente son cousin : le Granola sucré cacao & noisettes.
Idéal pour le petit déjeuner, ou pour se caler la faim dans la journée, il est lui aussi irrésistible.
Et pourtant, il est très sain. Sucré juste assez. Assez pour plaire aux petits comme aux plus grands. Mais à indice glycémique bas, pour ne pas perturber l’insuline de votre corps, et stocker tout ça dans un petit coin.
Il est composé de flocons de 5 céréales auxquels j’ai ajouté une cuillère de cacao non sucré, un tout petit peu de sucre de coco, et de délicieuses noisettes qui croustillent.
Le tout est lié avec du sirop d’agave, de l’huile de coco, et de la purée de noisettes.
Si je vous présente cette recette, c’est aussi parce qu’elle certifiée famille : elle a été 100 % validée par mes 2 enfants et mon homme !
La recette est vraiment facile et express, donc 0 excuse : lancez vous !
Granola cacao noisettes Ig Bas
Print RecipeIngredients
- 300 grammes de flocons bio 5 céréales (ou de flocons d'avoine)
- 1 cuillère à soupe bombée de cacao non sucré
- 3 cuillères à soupe rases de sucre de coco
- 100 grammes de noisettes
- 4 cuillères à soupe rases de purée de noisettes
- 8 cl de sirop d'agave
- 4 cl d'huile de coco
Instructions
Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs : flocons de céréales, cacao, sucre et noisettes.
Dans une petite casserole, faites tiédir le sirop d'agave, l'huile de coco et la purée de noisettes. Mélangez bien.
Déposez la préparation dans le saladier d'ingrédients secs.
Mélangez jusqu'à l'incorporation complète des ingrédients humides.
Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Une couche ni trop fine ni trop épaisse d'environ 1 cm.
Enfournez à 170 °C pendant 10 minutes.
Changez la plaque de sens.
Ré enfournez pour 10 minutes en surveillant bien la cuisson vers la fin. 7-8 minutes pourraient suffire.
Laissez refroidir, puis éclatez votre granola en gros chunks, et conservez le (aussi longtemps que possible, miam miam) dans un bocal en verre.
Notes
Je pense que le sirop d'agace suffit et que l'on pourrait se passer du sucre de coco. A confirmer lorsque je réessaierai.
Vous souhaitez tenter la version salée ? C’est par ici : Granola salé
1 Commentaire
LadyMilonguera
23 juillet 2019 at 15 h 20 minCe granola est tout à fait à mon goût…