Je gardais cette recette depuis un moment et l’occasion s’est présentée ! J’avais beaucoup d’oeufs et envie d’une belle assiette gourmande, mais saine, et qui donne envie d’être dévorée.
Les enfants ne se sont pas faits prier ! Recette validée 100 % famille !
Voici ci dessous la recette des gaufres à la tomate. Une recette très rapide à réaliser. Je vous conseille vivement de multiplier de suite les proportions par 2 car c’est trop vite dévoré. Et une gaufre se réchauffe facilement au grille pain par exemple. Donc pourquoi ne pas en avoir une paire d’avance ?
Cette recette de gaufre au légume est une base de repas sain & gourmand : la farine utilisée est complète pour mieux rassasier, et la gaufre a comme ingrédient principal un coulis de tomate : légume/fruit équilibré et naturellement doux.
Nous avons ce jour là fait une assiette gourmande composée de salade, base gaufre à la tomate, saumon fumé, oeuf mollet et chantilly aux champignons !
Gaufres à la tomate
Print RecipeIngredients
- 150 grammes de coulis de tomates
- 50 grammes de lait
- 120 grammes de farine complète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan
Instructions
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, origan.
Ajoutez le coulis de tomates et mélangez bien.
Ajoutez ensuite le lait et l'huile.
La préparation est assez compacte, c'est normal.
Chauffez et huilez votre gaufrier.
Déposez une grosse cuillère à soupe bombée de pâte au centre du gaufrier.
Vous devriez obtenir 6 à 8 gaufres salées.
1 Commentaire
LadyMilonguera
13 octobre 2021 at 6 h 07 minUne chouette idée ces gaufres !