Il y a de ces modes en cuisine qui m’intriguent et me font saliver à la fois. Parmi la cuisine healthy tendance du moment, je vois régulièrement des photos alléchantes de pancakes salés ou sucrés « maouse costaud ».
Après avoir testé le Bowl cake salé pour un plat express, complet, et sain, j’ai eu envie de tenter cette cette nouvelle tendance : le pancake géant salé fourré !
Pancake géant gonflé salé
Son aspect « fluffy », bien complet, et fourré, le rend craquant. Et ses ingrédients sont tops pour se régaler de façon saine, sans prendre un gramme.
J’ajouterais que la recette est facile et plutôt rapide. Donc plus d’excuse pour manger vite et bien !
Dans un grand bol, mélangez l'oeuf et le fromage blanc. Ajoutez la farine complète et la levure chimique. Mélangez bien, puis ajoutez le parmesan. Terminez en ajoutant les 2 cuillères à soupe de lait si le mélange vous semble trop très épais. Utilisez une poêle à tout petit diamètre dans l'idéal. Huilez la. Déposez un peu moins de la moitié de la pâte à pancake. Etalez la bien en un cercle uniforme fin (ça va gonfler!). Laissez le pancake gonfler. Lorsque votre pancake est devenu plus ferme au dessus, à peine cuit, déposez votre garniture en l'aplatissant au mieux, et en laissant un demi centimètre de libre sur les côtés. Recouvrez délicatement cette préparation du reste de la pâte à pancake et étalez la par dessus, uniformément. Retournez le pancake avec une grand spatule. Laissez cuire 5 bonnes minutes à feu doux.Mega fluffy pancake salé brocolis poulet
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Ingredients
Instructions
Gros pancake salé pour un repas comlpet healthy au brocolis et au poulet
2 Commentaires
Marlyzen
17 janvier 2019 at 18 h 09 minEh bien, quelle découverte ! Je ne connaissais pas du tout, c’est pratique et la garniture est à varier selon les goûts de chacun. A tester !
Elodie
18 janvier 2019 at 14 h 25 minTout à fait, des tas de possibilités pour ne pas se lasser !