Un dernier petit tour des recettes d’été avant de plonger vers les légumes d’automne. Nous avons passé un délicieux moment familial façon auberge espagnol, et ce petit plat faisait partie des nombreux mets à déguster.
Que diriez vous de partie en vacances en Grèce ? Chaleur, légumes rôtis, fromage grec … Cette crème est composée de yaourt grec, feta, et épices. Accompagnée de tomates cerises rôties au four et le tour est joué !
Une recette toute simple à proposer aux invités pour l’apéritif ou en guise d’entrée à partager ? A vous de jouer ! Facile, rapide, et équilibré !
Crème de feta aux tomates rôties
Print RecipeIngredients
- 250 grammes de tomates cerises
- 200 grammes de feta
- 250 grammes de yaourt grec
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- 40 grammes d'eau
- ½ cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
Instructions
Déposez les tomates cerises dans un plat allant au four et versez un filet d'huile d'olive, l'ail haché, l'eau, le paprika.
Salez, poivrez.
Enfournez 25 minutes à 180 °C.
Mixez la feta avec le yaourt et la coriandre moulue.
Versez la crème dans un plat creux et ajoutez les tomate délicatement sur le dessus.
Notes
A déguster avec du pain frais, des dips de légumes, etc.
Voici une autre recette qui pourrait vous plaire pour un apéritif aux tomates : une Panna Cotta aux Tomates & Mozza
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