J’ai bien l’impression que ceux ne sont pas les recettes les plus équilibrées qui font fureur sur le blog. Vous vous tournez plus volontiers vers les recettes comme le Cookie géant au coeur fondant, le Snickers Maison, ou le Brownie horriblement bon au Nutella
Mais comme il faut équilibrer un peu les menus, je continuerai de vous proposer des desserts ou encas exquis, mais bons pour la santé et la ligne.
Donc, aujourd’hui, voilà de mignons petits cookies à réaliser en 10 minutes chrono. Ils ne vous feront que du bien, car ils sont constitués de bonnes protéines et de bon gras.
Et je peux vous assurer qu’ils sont excellents ! La farine de sarrasin apporte un côté rustique savoureux, qui se marie à merveille avec la noisette et le chocolat.
Commencez par mélanger la farine, la levure chimique et le sucre dans un saladier. Ajoutez la purée de noisettes et amalgamez le tout à la main ou à la fourchette. Ajoutez le lait de coco, et mélangez. Terminez en ajoutant le chocolat coupé en morceaux. Divisez le pâton en 8 petites boules, et aplatissez les sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 13 minutes. Je me suis inspirée d'une recette publiée sur le blog http://peau-neuve.fr/delicieux-cookies-proteines/Cookies au chocolat, noisettes et farine de sarrasin
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Ingredients
Instructions
Notes
Délicieux cookie IG Bas au sarrasin
4 Commentaires
Karine
4 octobre 2017 at 10 h 26 minHum les beaux cookies. Et ça m’intéresse doublement car j’ai justement de la farine de sarrasin et à part en galettes, je ne savais pas comment l’utiliser.
Elodie
4 octobre 2017 at 15 h 35 minJe vais également prochainement publier une recette de quiche avec une base de pâte brisée au sarrasin : excellente ! ;o)
Maiwenn
5 octobre 2017 at 17 h 48 minJe t’en chiperais bien quelques uns au passage !
gourmandelise
19 octobre 2017 at 14 h 51 minIl me fait bien envie de cookie!!