Cookies addictifs hyper sains

Je suis de près une blogueuse qui mange très très sainement. Je n’en suis pas là, j’ai une alimentation qui comporte de nombreux écarts, mais j’aime beaucoup l’idée de repas quotidiens très riches en légumes, et contenant de graisses bonnes pour la santé.

Cette blogueuse a publié une recette qui avait l’air tellement tentante que j’ai craqué et je me suis acheté de la farine de souchet.

Croyez moi, je ne regrette pas, car ces cookies sont hyper addictifs. Si bons !!! Mais composés d’ingrédients sélectionnés et sans conséquence pour la ligne.

Voici donc des cookies au chocolat et au souchet. La farine de souchet a un petit goût sucré de châtaigne. Je vous laisse donc imaginer le délicieux goût de ces cookies !

Cookies sains et addictifs au chocolat

Cookies chocolat à la farine de souchet

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Serves: 8

Ingredients

100 grammes de farine de souchet
40 grammes de lait
75 grammes de purée d'amandes complètes (ou de noisettes)
50 grammes de sucre de coco (seulement si vous êtes habitués à manger très sucré, sinon ce n'est pas indispensable)
60 grammes de pépites de chocolat à 70 % minimum
1 cuillère à café de levure

Instructions

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs : farine, sucre de coco, levure, et pépites de chocolat.

Ajoutez la purée d'amandes, puis le lait.

Mélangez et formez 8 boules.

Aplatissez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 170 °C pendant 12 minutes.

Notes

Cette recette est inspirée (mais modifiée) de la blogueuse mailofaitmaison.com.

Cookies healthy au chocolat

13 juillet 2018 Par Elodie

Tartinade express betterave & roquefort Terrine de brocolis

About Elodie

Je suis une gourmande qui a décidé de s'assumer, d'en profiter, et même lorsque je mange équilibré, je cherche toujours à me régaler. Aucun régime, zéro frustration, juste des recettes saines, healthy, et beaucoup de gourmandise !