Dans mes souvenirs d’enfance, lorsque je repense aux crêpes que ma maman faisait, une odeur légère me monte au nez : une odeur de bière.
Je n’aime pas l’alcool. Mais après cuisson, cela ne se sent évidemment plus du tout. Et cette douce odeur de bière, mélangée à l’odeur de cuisson des crêpes, qui flotte dans l’air … je la reconnais immédiatement : hummm mangeons des crêpes.
Demain, c’est la chandeleur, alors retour en enfance ! C’est parti pour une pâte à crêpes à la bière blonde !
Une pâte à crêpes qui peut servir immédiatement. Aucun temps de repos n’est nécessaire.
Dans un grand bol, utilisez un batteur pour mélanger les 3 oeufs. Ajoutez tout en battant le lait, puis la bière. Poursuivez en ajoutant la farine petit à petit pour ne pas faire de grumeau. Ajoutez enfin le beurre, le sucre, et le sel, puis mélangez ! Votre pâte à crêpes est prête à être utilisée immédiatement.Crêpes à la bière
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Ingredients
Instructions
L’idéal pour faire vos crêpes est d’utiliser une bonne crêpière, ni trop petite, ni trop grande. Celle ci vous donnera environ 12 crêpes pour cette recette.
1 Commentaire
Maiwenn
3 février 2017 at 9 h 22 minLa bière doit leur donner à coup sûr de légèreté ! bon week-end !