Il n’y a pas de mal à se faire plaisir. Et je dirais même qu’un rééquilibrage alimentaire sans plaisir vous mènera tout droit à la catastrophe, et aux craquages en tous genres !
Donc, je vous propose aujourd’hui un repas de saison : un camembert pané à partager ! De quoi réchauffer le corps et le coeur !
Simple, rapide, efficace, gourmand.
Accompagné, dans l’idéal, d’une salade et de pain intégral (ou aux céréales, ou au levain), ce repas reste équilibré.
Coupez votre camembert en 8 triangles. Cassez un oeuf dans un bol et mélangez bien. Dans un deuxième bol, mélangez 3 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à soupe de son d'avoine, 1 cuillère à soupe de son de blé. Trempez vos quartiers de camembert dans l'oeuf, puis dans la panure. Renouvelez si nécessaire. Dans une poêle bien huilée, anti adhésive, faites dorer les quartiers de camembert, côté par côté, sans insister trop longtemps, et avec précaution (c'est fragile!). Servez bien chaud !Camembert pané
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